ｻﾗちゃんと愉快な仲間達

年末にパン焼き機を買って以来、ホームメードパンの虜になっています。
それまでは毎週2斤程の食パンを購入していました。それも焼きたてベーカリーのグレードの高い物をです。
2斤買うと900円1ヶ月でな・なんと3600円ですよ。で見つけたんです。“8800円のパン焼き機”1斤、1.5斤、2斤と好きな大きさに焼けるんです。材料原価2斤分で約200円ちょっとなんで2斤に付き700円の節約しかもオイシイ。毎週焼いたら3ヶ月程で元が取れちゃう。簡単でおいしいので焼きまくってもう元取れてしまいました。
今日もルンルン材料をセットしてスイッチONと思ったら…こね羽が落ちてる。材料を入れる前に取り付けるのを忘れた。手をベタベタにしながらやり直したのでした。でもスイッチ入れる前に気が付いて良かった。めでたし

葉付き大根を頂いたので箸休めを作ってみました。
材料　大根葉--1本分　　油揚げ－2枚刻んでおく　出し汁　　酒　醤油　砂糖　適宜
大根葉は葉のｷﾞｻﾞｷﾞｻﾞが細かくないのが柔らかくｸｾもないようです。
①　まず大根の葉の部分を切り取ります。この時　根の部分を少し付けて切り取ります。これは葉がﾊﾞﾗﾊﾞﾗにならない為と残った根の部分をおいしく保つ為でもあります。
②　鍋にたっぷりの水を入れ沸騰したら大根葉の茎の方から順に入れて湯がきます。葉の部分が濃い緑になって茎の部分が箸で簡単に曲げられる位になったら火を止めてお湯を捨て水につけます。2.3回水を取り替えてｱｸ抜きをします
③　②の葉の水気を絞ってから3ｃｍ程に刻みます。鍋にｺﾞﾏ油を熱して、刻んだ葉を軽く炒めます。そこに出し汁、酒、醤油、砂糖を入れさっと混ぜてから刻んだ油揚げを混ぜ合わせてふたをして少し含め煮します。
煮汁は材料ﾋﾀﾋﾀくらいです。
応用　豚ばら肉を入れるとﾎﾞﾘｭｰﾑｱｯﾌﾟします。ｼｰﾁｷﾝを汁ごと入れてもｺｸが出ます。ｼﾞｬｺを入れてもgood
大根葉は多少苦味があるので味は濃い目にするといいと思います。

最近作った手まりです

　　　本日のﾋﾞｼﾞﾀｰ
訪問者（？）　　　　　　　　　目的
ｼﾞｮｳﾋﾞﾀｷ　♀　　　　　　　　　定期巡回
ﾒｼﾞﾛ　　　　　　　　　　　　　　ﾃｨｰﾌﾞﾚｲｸ（ﾒﾆｭｰは梅の蜜）
ﾋﾖﾄﾞﾘ　　　　　　　　　　　　　羽休め
黒地に赤のきれいな毛虫　日光浴

椿が咲き始めました。今年は異常に蕾の数が多いんです。
そもそもこの椿、25年位前には立派な乙女椿だったんですが、何故か10年位したら段々花が変わっていって今では何の変哲もない普通の椿になっちゃったんです。このペテン椿め！でも沢山花を付ける様になったんで許す

今日はﾌﾟﾛ洋裁教室があるので名古屋に出かけました。帰りに栄ﾊﾝｽﾞのﾊﾟｰﾂｸﾗﾌﾞで天然石とかｱｸｾｻﾘｰﾊﾟｰﾂを買ってすっかり帰りが遅くなってしまったわ。で、恵方巻きは既製品で済ますことに。
我が家では庭に豆をまくと茶太郎が食べておなかを壊してしまうのでまかないで食べるだけです。明日は立春
春になったら、ジョウビタキに代わってｳｸﾞｲｽがやって来るのが楽しみですわ。色々な生き物達の報告をおいおいして行きます。